1998年、長野冬季オリンピックの際に「トロチー」という名前で提供したチーズ入りのうどん・そばは、海外からの来訪者にも大変好評をいただきました。

その後、一時的に提供を中断していましたが、

約15年前に中身をさらに改良し、卵とチーズを加えた「チートロ」として再登場しました。

この新たな「チートロ」は、チーズをそばに加えることで、ユニークな味わいとバランスが生まれ、地元でも話題に。

特に、肉を加えた「肉チートロそば」は、多くのメディアにも取り上げられ、多くのお客様にご愛顧いただいています。

「チートロそば」は、ただのそばではありません。それは、過去の栄光と新たな挑戦、長野の地で育まれた私たちの誇りが詰まった一皿です。